서울 교육부터 사후관리까지- 골목창업학교 운영

교육부터 사후관리까지!…'찐맛집' 사장을 꿈꾼다면 지금 '골목창업학교'로!
 - 외식‧식음료·제과 실습장 완비된 ‘골목창업학교’서 11주 과정 실전형 종합 창업 교육
 - 19~39세 외식‧디저트 분야 창업 희망 청년 20명, 3월 14일(목)까지 온라인 모집
 - 현장 중심 이론·실습 강의, 멘토링, 창업자금 융자까지…선순환 창업환경 조성 노력 

 

□ 서울시가 골목 상권에 매력과 생기를 더할 청년 창업가 양성 프로그램인 ‘골목창업학교’ 6기 교육생 20명을 모집한다.

○ 2021년 7월 문을 연 ‘서울시 골목창업학교’는 이론교육장과 전문 실습실을 완비한 외식‧식음료‧베이커리 분야 특화 실전형 창업 교육기관이다.

 

□ ‘골목창업학교’는 현재(’21.11월~’23.11월)까지 총 95명의 수료생을 배출했으며, 이 중 42명이 마포·도봉·강서구 등지에서 카페와 음식점을 창업해 운영하고 있다.

○ 수료생 창업 사례로는 높은 매출액을 기록하며 일대 명소로 부상하고 있는 로스터리 카페 ‘펀스터’, 오픈과 동시에 조기 품절되는 유기농 건강 베이커리 ‘비버베이크샵’, 도봉구 주민이 선정한 ‘도슐랭’에 등재된 태국 식당 ‘완니’ 등이 대표적이다.

□ ‘골목창업학교’는 외식업 및 식음료, 베이커리 분야 창업을 희망하는 19세~39세 서울 청년이라면 누구나 지원할 수 있다. 최종 선발된 교육생은 3월부터 11주간 주 4회, 전문 강사의 <이론·실습 교육>, <멘토링>, <창업자금 융자> 및 <사후관리>에 전 과정에 이르는 현장 중심의 밀도 높은 종합 창업 교육을 받는다.

 

□ 교육과정은 기존의 일회성·개별적인 창업 지원에서 벗어나, 외식·디저트 분야의 창업 희망 청년을 대상으로 창업 관련 전 과정(이론→실습→멘토링→자금지원)을 끊임없이 종합적으로 지원한다.

 

□ <이론교육>은 창업 준비의 첫걸음인 상권분석 기법부터 비즈니스모델 발굴, 브랜드 개발, 임대차 계약 등 실무에 바로 적용할 수 있는 실전·체험형 강의 콘텐츠로 진행된다. 이외에도 사업계획서를 분석하고 컨설팅해주는 특화 과정도 운영한다.

 

□ ‘골목창업학교’의 강점 중 하나인 <실습교육>은 오븐, 반죽 및 발효기, 커피머신 등 전문 장비를 갖춘 실습장에서 진행된다. 전문가의 맞춤형 조리 지도와 평가단 시식·품평회를 통해 외식업의 핵심 성공 포인트인 레시피 개발, 플레이팅 등을 다각도로 지원받을 수 있다.

 

□ <멘토링>은 선배 창업가 멘토와 교육생 멘티를 개인 또는 팀으로 연계해 창업 선배의 사업 운영 비법부터 경영철학까지 전수받을 수 있는 기회다. 실무 경험으로 무장한 멘토의 조언을 창업에 적용하고 성공 매장을 생생하게 체험해 볼 수 있다는 점에서 교육생의 호응이 높다.

□ <창업자금 융자>는 수료생을 대상으로 최대 7천만 원까지 저금리로 융자해 청년 창업가의 큰 어려움 중 하나인 창업자금을 지원하고, 창업 문턱을 낮춰준다.

 

□ 또한 수료 후 성공적인 창업을 위해 창업단계별 전문가 컨설팅도 제공한다. 창업 준비 과정부터 창업 후 경영개선 및 홍보 콘텐츠 제작 지원 등 <사후관리>도 철저하게 이뤄진다.

<교육 프로그램 예시(안)>

 

구 분	지원 내용
이론교육	 상권분석 기법, 브랜딩‧마케팅, 위생관리, 홍보물 제작, 인테리어‧주방동선 등 교육  교육생 모집시 희망교육 사전설문으로 수요자 중심 커리큘럼 설계
실습교육	 재료 손질부터 소스 제조까지 전문가 1:1 교육을 통해 나만의 레시피 개발 지원  소비자 품평회 통해 교육생 실습 결과물 시식 후 개선의견 전달, 레시피 보완 기회 제공
멘 토 링	 성공 사업자와 교육생 멘토-멘티 매칭으로 사업 노하우와 경영철학 습득·체험
창 업 자 사후관리	 교육 수료 후 창업한 소상공인 대상 창업자금 최대 7천만원 융자지원  창업단계별 전문가 컨설팅 연계 및 홍보 콘텐츠 제작 지원 등

 

□ ‘골목창업학교’ 지원 신청은 2월 27일(화)부터 3월 14일(목)까지 서울시 소상공인종합지원포털(www.seoulsbdc.or.kr)에서 하면 된다.

○ 서류심사와 면접, 사업계획서를 바탕으로 창업 실현 가능성 및 구체성, 지원자의 창업 역량 및 성장 가능성, 창업 아이템 사업성 등을 중점적으로 평가해 최종 교육생을 선발할 예정이다.

 

□ 송호재 서울시 노동·공정·상생정책관은 “골목창업학교는 현장 활용도에 초점을 맞춘 교육 구성과 전문가의 맞춤형 지원을 제공한다는 점에서 높은 만족도와 성과를 기대할 수 있는 정책”이라며 “골목상권 활성화의 기초가 될 청년 창업가 양성에 아낌없이 지원하여 선순환 창업 환경조성을 위해 노력하겠다”고 말했다. 

 

붙임 1

골목창업학교 6기 교육생 모집 공고문

「서울시 골목창업학교」상반기(6기) 교육생 모집공고

 

청년 예비창업자에게 실무 중심의 체계적인 프로그램을 제공하여 경쟁력과 역량을갖춘 창업가로 육성하고, 골목상권에 활기를 공급할 수 있도록 ｢서울시 골목창업학교」교육생을 아래와 같이 모집합니다.

모집 개요

1) 모집인원 : 20명
 2) 모집대상 : 서울시 거주 외식업 창업희망 청년
 3) 지원내용
   ○ 지원업종 : 외식업 (커피, 디저트류 포함)
   ○ 교육기간 : 10주 내외 (주 4일 수업)
     - 강의장 및 실습실을 상시 개방하여 자유로운 학습과 연구·개발 환경 제공
   ○ 교육내용 : 창업 및 경영 필수 역량 습득, 사업모델 검증·완성 지원
      (이론교육) 상권분석, 브랜딩, 마케팅, 인테리어 등 실습형·체험형 강의 중심
      (실습교육) 전문가 개별 진단과 코칭을 통해 단계적으로 나만의 레시피 강화 
      (품 평 회) 소비자 품평회를 통한 메뉴 검증 기회와 심도있는 피드백 제공 
      (멘 토 링) 선배 매장에서 이루어지는 다양한 소통과 생생한 현장경험 공유
      (1:1코칭) 브랜딩 등 분야별 전문가와 사업모델의 타당성·경쟁력 검증·보완
   ○ 수료생 인센티브
     - 성장지원(사후관리) : 창업 전·후 실전단계 전문가 컨설팅, 커뮤니티 지원 등
     - 창업자금 융자지원 최대 7천만원 (신용보증 및 장기‧저리 서울시자금)
     ※단, 아래의 사유에 하나라도 해당되는 경우는 융자지원이 제한됩니다
       · 전국 지역신용보증재단 기이용자 중 보증잔액이 남아 있는 경우
       · 동일업종(세세분류 기준)으로 3년 이내 사업을 재창업한 경우
       · 재단 내규에 따라 보증 취급 제한 혹은 불가한 경우
        주1) 한국표준산업분류 상 세부항목 기준, 예시) 56111. 한식 일반 음식점업, 56112. 한식 면 요리 전문점
 4) 교육장소 : 서울시 골목창업학교
   ○ 서울시 성동구 상원12길 1, 4~5층 (성수동1가 13-277) 
      ※2호선 뚝섬역 도보 5분

 

신청 및 접수 

 

1) 접수기간
   ○ 2024.2.27.(화) 10:00~2024.3.14.(목) 14:00 (전산 신청기준)

 2) 신청자격 : 아래 요건을 ‘모두’ 충족하는 창업 희망자
   ○ 공고일 기준 만 19~39세
   ○ 신청일 기준 주민등록주소지가 서울에 있는 자

 3) 신청방법 : ‘서울시 자영업지원센터’ 누리집(홈페이지) 접수
   ○ 홈페이지(http://www.seoulsbdc.or.kr) → 사업안내 → 골목창업학교
 4) 제외대상
   ○ 신청일 기준 사업자등록 되어 있는 업체(개인/법인)의 대표자
   ○ 골목창업학교(舊 상권혁신 아카데미) 정규과정 교육생 및 수료생
   ○ 재보증제한업종(별첨 참조)으로 창업하려는 자
   ○ 개인신용정보상 채무불이행자 또는 신용도판단정보 등 이상이 있는 자
   ○ 신용보증기관 신용보증사고 및 대위변제 관계자에 해당되는 자
    주2) 한국신용정보원의 “일반신용정보관리규약”에 따라 연체, 대위변제・대지급, 부도, 관련인, 금융질서문란, 
         화의, 법정관리・기업회생신청・청산절차 등 정보가 등록되어 있는 자 및 국세 또는 지방세를 체납 중인 자
    주3) 신용보증기금, 기술보증기금, 전국 지역신용보증재단

 5) 제출서류
   ○ 공통 서류
     ➀ (서식1, 2) 골목창업학교 지원 신청서 및 사업계획서
     ➁ 개인정보 처리 동의서 (전산 동의)
     ➂ [선택] 기타 증빙서류 (자격증, 디플로마, 수상이력 등)
       - 식품 조리 또는 음료 제조 관련 분야에 한함- 서류로 증빙된 내용에 대해서만 평가 시 반영됨 (ex) 학위, 수상 등)
   ○ 면접 대상자 제출서류
     ➀ 사실증명원 (사업자등록 이력에 따라 제출서류 다름)
      - [이력 無] 사업자등록사실여부     [이력 有] 총사업자등록내역 
     ➁ 주민등록등(초)본 (주민번호 뒷자리 음영처리)
     ➂ 개인신용평가확인서
       - 한국신용정보원에서 신용정보조회서 발급 (무료)
      ※서류 합격자를 대상으로 추가서류 제출받을 예정으로 자격요건이 불충족한 경우 심사 대상에서 제외됨

 

평가 및 선발  

1) 교육생 선발
   ○ 심사 각 단계별 평균점수 60점(소수점 셋째자리 절사) 미만자 선발 제외
   ○ 서류심사 : 고득점자순으로 면접대상 선발 (모집인원 2배수 이내)
   ○ 면접심사 : 면접심사 점수 고득점자 순으로 최종 교육생 선발
      ※분야별 접수 순서에 따라 면접 진행 예정으로 일정 변경 불가
 2) 단계별 평가 항목 (사업계획서 기반)
   ○ 서류심사 : 자격증, 창업 준비 노력도, 창업 실현 가능성, 창업자 역량 평가
   ○ 면접심사 : 창업 준비 노력도, 창업 실현 가능성, 창업자 역량 평가
      ※면접 시 본인확인용 신분증 및 추가서류 필수 제출
 3) 선발통지 : 개별통보 (합격자에 한함)
   ○ 포기자(또는 취소자) 발생 시, 예비합격자 중 추가 선발
   ○ 제출된 서류는「채용절차의 공정화에 관한 법률」제 11조를 준용하여합격 여부가 확정된 날로부터 15일 이내에 반환청구 가능

 

향후 일정  

○ 서류심사           : 2024년 3월 18일 (월)
   ○ 서류심사 결과 통보 : 2024년 3월 19일 (화) 17시
   ○ 면접심사           : 2024년 3월 21일 (목)~3월 22일 (금)
   ○ 최종선발 통보      : 2024년 3월 25일 (월) 17시
   ○ 입    학           : 2024년 3월 29일 (금)
   ※세부일정은 변경될 수 있으며 변경 시 재공지 및 개별통지 예정
   ※문의) 서울신용보증재단 골목창업팀 ☎ 02-2174-4212, 4213